Like every year, august 10th, we celebrate San Lorenzo raising our wine glasses toward the sky to catch shooting Stars and express intimate desires.
Calici di Stelle is the most successfull italian wine event of the summer organized by Movimento Turismo del Vino.
As associated winery representing the Primitivo di Manduria/Zinfandel wine we like to turn that event into Calici di Stelle e Strisce, by twining our land with America.
Masters of the real American BBQ will make original, juicy sandwiches to match with a crazy selection of our wines and different californian zinfandel.
🎶 Dj Set Antonio Piergianni
IL MENU'
🍷Vini Felline in degustazione al calice🍷 € 5,00
• Verdeca 2018 (bianco autoctono fragrante)
• Cicala Rosè 2018 (rosato da negramaro)
• Burlesque bianco spumante extra dry (bollicina civettuola)
• Burlesque rosè spumante extra dry (bollicina sexy)
• Felline 2017 Primitivo di Manduria doc (terra rossa)
• Fellone (primitivo postmoderno)
• Sinfarosa Zinfandel 2016 (immigrato dalla California nei patuli manduriani)
🍷Zinfandel Californiani in degustazione al calice🍷 € 7,00
• Sebastiani Sonoma County 2014
• Wente – Beyer Ranch Zinfandel 2014
​• Valle de Guadalupe Zinfandel 2016
• ​ Artezin Mendocino County 2016
• Rancho Zabaco Sonoma 2016
• Wild Thing Sonoma 2013
• Fox Glove Zin Paso Robles 2015
🍔American BBQ sandwich🍔 € 8,00
• PULLED PORK (soffice panino al latte (bun) ripieno di spalla di maiale condita con una miscela di spezie profumatissime, affumicata e cotta a bassa temperatura per circa dieci ore finchè diviene così tenera da sfilacciarsi sotto le dita)
• HOT LINKS sandwich con salsicce (tipo “piacentina” affumicate al puro fumo di rovere di barrique usate per l’invecchiamento del Felline e reidratate con un tuffo nella birra bollente)
• TRI TIPS sandwich con taglio di “spinacino” di manzo cotto nel "BBQ Monster" con cream cheese alle erbe e marmellata di pomodoro.
• TOMAHAWK 40 € (disponibilità limitata, 10 pezzi da circa 1 kg.) Costata di manzo con osso a forma dell’antica scure utilizzata dai Nativi americani nel periodo della colonizzazione. Un taglio speciale e pregiato, gustoso, enorme da condividere se non sei un avido divoratore di carne. Contorno di verdure grigliate.
• BAGEL VEGETARIANO 5 € Classico bagel americano ai multicereali con cream cheese, pomodori secchi e melanzane grigliate.
🍴Condimenti🍴
• BBQ SAUCE (classica salsa barbecue americana che accompagna le grigliate)
• COLESLAW (tipica insalata americana di cavolo cappuccio e carote con un dressing di senape, maionese e yogurt)